Vitalpilze sind nicht nur lecker, reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen; sie gelten sondern auch als altwbewährtes Wissen und Bestandteil in vielen reichen Kulturen, z.B. in Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) und Traditioneller Japanischer Medizin (TJM). Wir sind was wir essen, daher liegen die Ursachen sowie die Lösungen an unserer Nahrung. Vitalpilze wie Reishi, Coriolus, Cordyceps, Shiitake werden seit tausenden Jahren intensiv in der Volksmedizin, in Speisen eingesetzt.